1- Frite os salgados completamente congelados, recém retirados do freezer. (Não descongele para fritar.)

2 -Utilize uma panela alta para fazer a fritura. Nunca opte por frigideiras rasas. O salgado deve ser frito totalmente submerso no óleo. O óleo deve ser suficiente para cobrir cerca de 3 vezes a altura do produto e deve ser novo, de boa qualidade e não o reutilize novamente;

3 – Aqueça o óleo a 180°c. Se o óleo estiver muito frio pode encharcar os salgados e se estiver muito quente poderá causar sua explosão.

4 – Frite poucas unidades por vez, no máximo de 5 a 6 salgados.

5 – Frite os salgados por no máximo 2 minutos e retire imediatamente do óleo. Ultrapassar esse tempo o salgado pode explodir causando acidentes e queimaduras graves;

6 – O recheio pode estar congelado, é normal. Deixe o salgado descansar por 5 minutos que o calor da camada externa esquenta o recheio. Sob nenhuma hipótese frite ele de novo;

7 – Caso não se sinta apto e seguro para fazer a fritura entre em contato conosco para tirar suas dúvidas ou deixe sob a responsabilidade de um profissional.

As empadas já estão prontas e congeladas, portanto deverão ser apenas aquecidas no micro-ondas, forno convencional/elétrico ou air fryer. Cuidado que o aquecimento excessivo pode causar ressecamento.